The 4th time of challenge ！

ＧＷ前半のお話。


多分４回目となる自作ベーコン！

今回もコストコにて、肉塊。

適当に３等分ぽくカット。

岩塩・ペッパー・その他ハーブを色々。

１週間ほど冷蔵庫にて寝んね。

上下を毎日入れ替えます。（たまに忘れます）

塩抜き。（この工程が一番重要）

ビジュアルでは一番不味そう。

端部を少しカットし焼いて味見。（この時、ちょっと塩分薄いかな？？？位がベター）

本来ならこの後乾燥（冬は一夜干し）なんですが、季節によっては強制的に水抜きをします。

かなりの吸水力！



いざ、燻製へ・・・・・・。

こんなセッティング〜っ。

冷燻なんですが、フォローの練炭を入れて残りあと少しでスモーク開始！

途中、ちょいと覗いてみたり・・・・・・。

ＢＢＱコンロなんで、チップの火が消えてしまうことがよくあります。


約４時間のスモーク後。

まあまあの色合い。





１日休ませて・・・・・・。

ちょいと薄味でしたが、美味しくできました！（自画自讃）


初めてのＴＲＹの時はすごくしょっぱくて、それがトラウマなのか薄味続きです・・・・・笑。



また、忘れた頃にやろ！

９V ！

の充電池もあるんですね。

子供のおもちゃ用に・・・・・・。


ただそれだけの事。

Enzo Mari ！

創作意欲が湧いておりますが、なかなか時間が・・・・・。

興味あります〜？

がっばってるモン！

メディアの数多すぎ！

確かに必要な情報もあるけど・・・・・。

局の垣根を取っ払って、手分けして全ての避難所の状況を伝えられれば・・・・なんてことを思ったりしてます。

もう、病院のベッドに寝ていてもいい時期の妊婦さんに取材したり・・・・・。

番組の締めくくりに、「これからかなりの暴風雨が予測されます、お気をつけ下さい。」

誰に向けて言ってるの？　




なんかチグハグなんだよ。

自分に出来ることから始めましょ！

慎太郎！

石原慎太郎の本を読むのは初めて！

昔、嫁にも勧められていたが・・・・・。


反田中の急先鋒だった石原が、今なぜ「田中角栄」に惹かれるのか。


保育園迎えの帰りに、当たり前に本屋へ入っていく子供に、無理やり絵本を買わされ

レジへ向かう手前に積まれた本の表紙写真と、帯に魅せられて購入してしまった・・・・。

すごいアイキャッチ力。

ＧＷの楽しみとしておきます。

きみ、なんて名前？

ほら、

ギターの、

あっ、ストラトの、

裏から弦がこうきて、

弦高調整ができる・・・・、

なんて言うのかな？

ほら・・・、

キーワードも浮かばず、小さな写真で購入を決めました。


同じパーツだった・・・・・よかった・・・・。



名前の浮かばない物って検索難しいですよね？　ね？　　え？



朗らかに〜！！！

・・・・・５秒前？！

間合いが肝心。

お気をつけあそばせ！